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段记传小时候小郡肝串串香,得到了越来越多消费者的肯定

市场信息网   2018-11-22 10:27:57   来源:    评论:0

  “来,干了这一杯,下次江湖再见!”毕业时的豪情壮语还在耳际徘徊,有谁会知道再聚首竟是大海新婚时。

  大海是地地道道的巴蜀地区的孩子,憨厚老实,风趣幽默。这次借着结婚我们聚在了一起,大海请我们去品尝了地地道道的段记传小时候小郡肝串串香,说起串串香不得不说说西蜀之国。

  都说上天眷恋西蜀之国,给了无际的沃野、养育了一方朴实无华的西蜀人,优美的坏境在氤氲的水汽之间,犹如进入仙境,食料都生长在好山好水之间,香料菌食细致有弹性,山涧上的大红袍,田园里的小尖椒,每一个味道,都能够嗅到来自自然间的清香与它们身上独有的香味。

 

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  提起西蜀,大家的记忆就是火锅,就是酷热麻辣的辣椒、花椒等优质调味料。然而继火锅之后,又一惹人味蕾的小吃开始火遍全国,那就是段记传小时候小郡肝串串香。串串是中国特有的美食,承载的不仅是一份舌尖上的美味,更是一份美食文化的传承。

  大海作为当地人,絮絮叨叨的向我们讲述着串串的故事。这样的串串香在巴蜀地区遍布大街小巷,三五好友围着一锅鲜香热辣的麻辣锅底,竹签子将各种美味串起来,竹子与食物的结合,从远古时代就开始了,竹签的清香加上食材的原味在一起慢慢融合,一点点的渗透,味道愈演愈烈,直到下锅遇到锅底,味道便达到了极致。

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  段记传小时候小郡肝串串香的锅底,采用蜀味古法熬制,选用当地地道的牛骨汤做底味,加上优质大料,小火慢煮几小时,而后文火焐煮,一直焐到骨酥肉烂,经过多次"清哨"工序加工留下清汤大骨和十几种大料的精华就融合进了汤汁,鲜上加鲜,这一锅好汤,是经得起时光和大家测评的;食材都是田间直采,从根本上保证了食物的营养价值;另根据大家的口味,可以选择清汤、微辣、麻辣、摄魂辣。

  小郡肝串串香店里,招牌则是各类肉食与郡肝,竹签上的郡肝Q弹透亮,透过它可以看见竹签的纹理,拿一大把下锅,在沸腾的红油之间涮了又涮,营养和精华慢慢地进入到食物内部,提起来的郡肝,被表层的红油包裹着,伴随着红油滴答,香浓的滋味先一步到达鼻腔,吃一口郡肝缓缓的在舌尖展开,咬下去郡肝跟汤料浓郁的香味在嘴里绽放,一口过后,齿间还有骨汤的香味,这比之前吃的任何一家都过瘾,而且麻不伤唇,辣不过喉,过瘾!

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  香辣的水汽徐徐腾起充盈在周身,即使隔着很远也会被香气所吸引。如果你到了西蜀,那真要迷失在这个麻辣鲜香王国了。

  此时,对巴蜀的热情与痴迷在浓油赤酱、鲜爽麻辣的串串中一点点的蔓延开来,就像学生时代的记忆,一点点的在翻滚的红油之中越来越浓,一杯酒下肚,把这些年的思念都化作无言的酒香。

  “来,干了这一杯,祝我们的老六新婚快乐”...“喝了这杯酒,下一次再见会是在谁的江湖”,我们互相又开始打趣,仿佛回到曾经的校园时光,撸串喝酒,对饮成欢,还是记忆中的味道,也是曾经的青春。老友们,我们江湖再会!

品牌:段记传小时候

运营中心:四川食盟企业管理有限公司

运营地址:四川成都市成华区成宏路18号钢铁领域B座19层

财富热线:400-6560-225


责任编辑:scxxb王博

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